2026年6月国内果业深加工、鲜果出口市场持续回暖，行业产业链下游景气度稳步提升，有效消化鲜果产能，缓解鲜果市场集中上市的价格压力，推动果业全产业链均衡发展。随着夏季鲜果集中上市，原材料供应充足、成本偏低，果干、果汁、果酱、果酒、速冻鲜果等深加工企业开工率持续提升，整体产能利用率环比5月提升20%以上，行业生产经营态势向好。
深加工市场方面，当前桃子、李子、葡萄、西瓜、百香果等夏季鲜果成为加工核心原料，加工企业批量收购市场通货果、次优果，有效消化鲜果尾货和平价货源，减少鲜果滞销风险。其中百香果果汁、桃干、葡萄果干、速冻果肉等产品市场需求旺盛，线上电商、线下零食商超渠道销量持续增长。据行业数据统计，6月果业深加工产品订单量同比增长12%，国内消费市场复苏态势明显，同时深加工产品出口订单稳步增加，主要出口至东南亚、非洲、欧洲等地区，出口额同比增长8%。深加工产业的快速发展，有效拓宽了鲜果销售渠道，解决了大众鲜果产能过剩、优质果溢价、次果贬值的行业痛点，提升了果品整体附加值。
鲜果出口市场方面，6月国内优势特色水果出口活跃度持续提升，苹果、梨、精品葡萄、百香果、优质柑橘等品类出口量稳步增长。其中山东优质苹果、云南特色葡萄、两广百香果出口表现突出，凭借稳定的品质、合理的价格，持续抢占国际市场份额。海关数据显示，2026年6月上旬全国鲜果出口总量同比增长9.5%，出口均价稳中有升，东南亚仍是国内鲜果最大出口市场，中东、欧洲高端市场出口占比持续提升。同时，进口鲜果量保持低位运行，进口对国内市场的冲击持续减弱，国产水果市场占有率进一步提升。
从产业链盈利来看，果业深加工企业、外贸出口企业经营利润持续修复，原材料成本下降、市场需求回暖带动企业盈利空间扩大。上游种植端也受益于加工、出口渠道的扩容，鲜果销路更加多元化，不再单纯依赖生鲜零售渠道，市场抗风险能力显著提升。行业分析指出，随着国内消费升级、外贸市场稳步复苏，果业深加工和出口赛道将持续扩容，成为未来果业高质量发展的核心增长点。后续行业需重点提升果品标准化程度，加强深加工产品研发、出口品牌建设，进一步提升国产水果的国际竞争力和产业附加值。
